David Baverstock é o “Enólogo do Ano”
A dedicação e a visão de David Baverstock, Chairman Winemaker da WineStone, foi premiada pela Revista de Vinhos com o principal troféu dedicado à enologia.
David Baverstock é o Enólogo do Ano para a Revista de Vinhos. A distinção decorreu na gala de prémios “Os Melhores do Ano”, que premiou as figuras da indústria nacional do vinho que mais se destacaram em 2024. Trata-se de uma distinção que reconhece o trabalho desenvolvido por David Baverstock ao longo de mais de 40 anos de dedicação ao vinho português, os mais recentes dos quais à frente da enologia da WineStone, a plataforma de negócios do Grupo José de Mello para o setor.
Diariamente, David Baverstock desafia a equipa de enologia da WineStone a ir mais além, na busca de vinhos de excelência. Num equilíbrio perfeito entre o seu lado mais clássico, profundamente experiente e conhecedor do vinho português, e o espírito irreverente e desassossegado que professa desde sempre.
É a quarta vez que a distinção de Enólogo do Ano lhe é atribuída, exatamente 25 anos depois do primeiro reconhecimento (1999, 2013 e 2015). O que demonstra a capacidade de fazer diferente de David Baverstock, que tem trabalhado em quase todas as regiões, numa imensa diversidade de projetos e desafios enológicos.
“Estou extremamente orgulhoso do prémio recebido pelo David. Mais do que isso, este é o reconhecimento merecido pela sua dedicação inabalável a todas as equipas de enologia da WineStone e ao resultado do nosso portefólio. A sua paixão pela vinificação não cria apenas vinhos excecionais, mas também inspira as nossas equipas e eleva toda a indústria”, refere Pedro Pereira Gonçalves, CEO da WineStone. “A afirmação da WineStone e dos nossos vinhos, em Portugal e no mundo, contam com a sua assinatura”, acrescenta.
Para David Baverstock, Chairman Winemaker da WineStone, “esta é uma homenagem que me deixa muito feliz e que muito me sensibiliza. Foi esta indústria, em Portugal, que me permitiu trabalhar naquela que é a minha grande paixão, desenvolvendo projetos belíssimos e com características muito próprias. E que me permitiu escolher viver, com a minha família, num país que provou, há mais de quatro décadas, que era possível produzir vinhos intensos, de imensa qualidade, capazes de competir entre os melhores. Poder continuar a fazê-lo na WineStone, com ambição e desafiado diariamente por uma equipa de enorme qualidade e entusiasmada, é uma imensa honra.”
Nascido em Adelaide, no sul da Austrália, em 1955, David Baverstock é, desde há muito, o mais português dos australianos. Licenciado em Enologia pelo Roseworthy Agricultural College, cedo começou a colaborar com empresas portuguesas. Radicou-se em Portugal há mais de 35 anos. Comendador da Ordem do Mérito Empresarial na categoria de Mérito Agrícola (2015), David Baverstock é um profundo conhecedor do vinho português e dos seus terroirs diversificados. Tem percorrido um pouco todo o país, desde a Bairrada aos Vinhos do Porto, do Douro ao Alentejo, entre várias outras aventuras. É atualmente Chairman Winemaker da WineStone, sendo responsável pela gestão das equipas de enologia das várias insígnias do grupo: Krohn (Porto), Paço de Teixeiró (Vinho Verde), Quinta do Côtto (Douro), Quinta de Pancas (Lisboa) e Ravasqueira (Alentejo).
